酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜,它的叫法有很多,小酥肉、里脊肉、炸里脊、豬肉條,家庭吃手工做一下即可,但是食品廠做小酥肉就離不開機械加工設備了,說到加工小酥肉加工設備,那我們要聊一下小酥肉裹粉機了。
小酥肉裹粉機采用滾筒設計,粘粉均勻,產生鱗片狀的形態(tài)效果:設備構造簡單,清理衛(wèi)生方便快捷;*的篩分裝置,將生產過程中產生的大顆粒分離出來;原料投入無需排列,產品品質穩(wěn)定;整機采用304不銹鋼制造。
滾筒式小酥肉裹粉機一共有上料總成、滾筒總成、顆粒篩分、出料輸送總成四部分組成,首先將酥肉裹粉機放在水平地面上,按按照上料、滾筒、篩分、出料順序將裹粉機組裝安防好,腳輪的剎車打開,防止裹粉機滑動;按設備額定電壓接好電源;裹粉機運行時,切勿把手伸進設備內部;生產工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對裹粉機進行拆洗;電控箱部分不能直接水槍沖洗,拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。
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