裹糠機(jī)可以適用于肉類、海產(chǎn)類、蔬菜類等各種形狀規(guī)則的餅狀,條狀食品。現(xiàn)在好多肉制品調(diào)理品等食品廠都使用這種設(shè)備,其效率高,可以減少人力,從而減少成本。
雞柳條裹糠上雪花片機(jī)適用于各種規(guī)則的食品,如片狀或者原狀的,以及不規(guī)則物料的上粉(面包屑),如:魚排、魚片、雞塊、肉餅、雞柳條等。主要是用來針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸或者速凍,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
裹糠機(jī)使用方法
1、接通動(dòng)力柜中裹粉機(jī)電源,再接通裹粉機(jī)控制柜電源。
2、啟動(dòng)裹粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行,如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,確保合面機(jī)正常運(yùn)行。
3、啟動(dòng)裹粉機(jī),加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。
4、加入原料所需各粉類。
5、裹糠機(jī)傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。
6、清洗消毒。
設(shè)備使用注意事項(xiàng)
1.設(shè)備要放在水平地面上,帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開,防止設(shè)備滑動(dòng)。
2.按設(shè)備額定電壓接好電源。
3.再根據(jù)設(shè)備上的提示正確進(jìn)行操作。
設(shè)備使用按鈕順序
1、 按一下電源指示,指示燈若不亮?xí)r,調(diào)換配線箱里的兩根火線,指示燈亮后打開急停按鈕;
2、 急停按鈕打開后指示燈亮先打提升按鈕,提升運(yùn)行;
3、 提升運(yùn)行后打開網(wǎng)帶按鈕,網(wǎng)帶運(yùn)行;
4、 裹糠機(jī)網(wǎng)帶運(yùn)行后打開鼓風(fēng)按鈕(風(fēng)量可大可小,大小可以調(diào)節(jié))。