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簡要描述:滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
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品牌 | BOKANG/博康牌 |
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一、設備介紹
GFJ600滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
產(chǎn)品特點:由于采用滾筒設計,產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉;*的篩分裝置,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來;開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單;直接與上漿機鏈接,不需中間傳送帶;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,符合食品安全要求;自動補粉機、震動料斗(選配)。
二、設備參數(shù)
型號 | CFJ600 |
輸送帶速度范圍 | 3-15m/min(變頻調(diào)整) |
輸入高度 | 1000±50mm |
輸出高度 | 1040±50mm |
功率 | 3.5kw |
網(wǎng)帶寬度 | 600mm |
設備尺寸 | 3875×1400×2385mm |
三、適用的原料及產(chǎn)成品
原料:肉類(雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等);水產(chǎn):(魚、蝦、魷魚、扇貝、蝦仁等)其他:(馬鈴薯、紅薯、南瓜、青豆、花生、蠶豆、腰果、肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合)。
產(chǎn)品:雞米花、上校雞塊、麥樂雞塊、花枝牛肉丁、丸子、魚塊、魚丸、魷魚塊、扇貝、蝦仁、金酥脆、魚皮花生、海鮮蔬菜丸。
四、設備使用注意事項
設備要放在水平地面上,帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開,防止設備滑動;按設備額定電壓接好電源;設備操作時,切勿把手伸進設備內(nèi)部;設備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對機器進行拆洗;電路部分不能沖洗,拆洗時一定要注意刀具等部件刮傷手臂。
保養(yǎng)事項:每次清洗設備和與食物接觸的部件時,要用干布擦干水分才能組長到機器上;每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油;電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。
質(zhì)量保證:本公司所有產(chǎn)品,均可按照客戶要求定做,產(chǎn)品按照木箱、木架、覆膜等進行包裝;所有產(chǎn)品出廠都帶有詳細說明書,以及部分易損配件;所有產(chǎn)品均保修一年,我們有專業(yè)的工程部和維修部,提供完善的售后服務。
交易說明:本公司目前只接受現(xiàn)金以及銀行賬戶打款等付費方式;如果買方是在物流公司能到達的區(qū)域內(nèi),可根據(jù)現(xiàn)實情況雙方協(xié)調(diào)付款方式。
五、
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